Thin Mushroom Tart (Print Version)
Crispy thin tart with sautéed mushrooms and melting gouda. A quick and flavorful recipe.
# Ingredients:
→ Pâte et Fromage
01 -
1 pâte feuilletée rectangulaire
02 -
110 g de gouda râpé
→ Légumes et Herbes
03 -
200 g de champignons
04 -
1 gousse d'ail
05 -
1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
→ Assaisonnements
06 -
1 filet d'huile d'olive
07 -
Sel
08 -
Poivre
→ Finition
09 -
1 jaune d'œuf
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 180°C.
02 -
Nettoyez délicatement les champignons avant de les couper en tranches. Faites-les revenir dans une poêle chaude avec l'huile d'olive durant 8 minutes.
03 -
Ajoutez le persil, la gousse d'ail pelée et hachée, le sel et le poivre. Mélangez et poursuivez la cuisson une minute.
04 -
Déroulez votre pâte feuilletée. Délimitez des bords d'environ 2 cm et piquez le centre avec une fourchette.
05 -
Parsemez le gouda râpé au centre, puis répartissez les champignons dessus. Badigeonnez les bords avec le jaune d'œuf battu.
06 -
Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Parsemez un peu de persil frais pour servir.
# Notes:
01 -
Vous pouvez également ajouter de l'origan frais comme variante pour la garniture finale.